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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE PRIMAVERA #IbizaSabor19 EN CANA SOFÍA

 

Bajo el lema “Cocinando el paisaje: herencia e innovación”, el Consell d’Eivissa y la PIMEEF organizan las jornadas gastronómicas de primavera Ibiza Sabor 2019, que alcanzan su 12ª edición, centradas en la promoción de los productos de la isla. Se desarrollan del 5 de abril al 31 de mayo y ofrecen la posibilidad de degustar menús a 25 €, que pueden acompañarse de vinos de la isla (precio aparte).

El restaurante Cana Sofía, como cada año, participa elaborando un menú degustación formado por:

 

  • Cata de aceites de Ibiza

 

  • Calamarcitos ibicencos, salteados con sobrasada y pesto de guisantes.

 

  • Cordero de pascua de Can Toni, confitado en terrina a baja temperatura y su jugo al vino payés, acompañado de patató al romero en flor.

 

  • Trío-locura de almendras, con helado de salsa de Nadal, almendras garrapiñadas y crujiente de almendra amarga

 

Bodegas recomendadas: Can Maymó y Can Rich

Precio: 25 € (Bebida no incluida)

Este menú se servirá de lunes a sábados.

Horario: 13:00 a 22:30 horas

IMPRESCINDIBLE RESERVA PREVIA

¡Buen provecho!