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PIMEEF organiza una nueva edición de las jornadas gastronómicas Sabors de Primavera, con la financiación del Consell Insular d´Eivissa. LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS PONEN EN LA MESA LA RIQUEZA DE NUESTROS CAMPOS Y COSTAS CON LOS PRODUCTOS MÁS EMBLEMÁTICOS COMO EL POLLO PAYÉS, LA SOBRASADA, LA PATATA ROJA O EL PEZ ...
Del 1 de mayo al 31 de mayo de 2022 se realiza la tercera edición de las Gastro Jornadas Eating in Ibiza. En el restaurante Cana Sofía hemos preparado un menú especial para disfrutar de nuestra cocina, frente a la playa de Cala Vedella, Ibiza. Menú - 25€ Panes artesanos...
La Pimeef, con la colaboración del Consell Insular d’Eivissa, organiza las Jornadas gastronómicas de primavera en las que 25 restaurantes de la isla ofrecen menús donde los protagonistas son los productos de temporada de la isla: el pollo payés, la sepia, el aguacate, el queso y la miel SE DESARROLLAN...
La PIMEEF organiza una nueva edición de las jornadas gastronómicas de otoño Ibiza Sabors con la financiación del Consell Insular d’Eivissa. Menús km 0 a 25€ con vinos de Ibiza recomendados (bebida no incluida en el precio). Incluyen un aperitivo de pan payés o Xeixa con aceite de Ibiza. En...
Cada maestrillo tiene su librillo, como dice el refrán y solo después de más de 30 años de experiencia y miles de paellas, me atrevo a daros algunos consejos. Hay miles de recetas de paellas por lo que preparar la que más nos guste no será el problema, carne, pescado,...
Hace unos días recibimos una carta de la Guía Repsol, donde nos dan la enhorabuena al ser uno de los restaurantes RECOMENDADOS por la guía Repsol de este año 2019. En el restaurante estamos muy contentos con este reconocimiento, que recibimos con alegría desde el año 2006. Este reconocimiento es...
No lo decimos nosotros, que no somos tan pretenciosos. Es el reconocimiento a nuestro trabajo y nuestra cocina que fue recompensado en la III Feria de la langosta, la gamba y el pescado de Ibiza PeixNostrum como la mejor paella de langosta de Ibiza. En el restaurante estamos muy contentos...
Por segundo año consecutivo, el Ajuntament de Sant Joan de Labritja, en colaboración con la Asociación de vecinos y las cofradías de pescadores de la isla de Ibiza, bajo la marca Peix Nostrum, han organizado el “II Festival Gastronòmic de sa sépia” en el pueblo de Sant Joan de Labritja...
Es curioso, tras más de 35 años en la cocina siempre se a oído hablar de la excelencia y los pescados “gallegos” o más bien de lo que traen los barcos gallegos… pero bueno esto sería entrar en otro tema que no es el que quiero hoy tocar. Sin duda...
Cuando alzamos la cabeza y vemos nuestra terraza, para venir a disfrutar de nuestra gastronomía, cada día es más habitual que los comensales traigan el móvil y/o la tablet e interactúen con ellos durante la comida o cena. Hay que pensar que igual que tienen el gusto de venir a...
